top of page
SLO_65_Hrastovlje_2024.07.02.15.54.45_31.JPG
SLO_65_Hrastovlje_2024.07.02.15.54.45_31.JPG
1/1
Wilde asperge of Bosasperge (Asparagus acutifolius) is een groenblijvende vaste plant die behoort tot het geslacht Asparagus. De soortnaam , acutifolius , wat "doornige bladeren" betekent, is afgeleid van het Latijnse acutus (puntig, acuut) en -folius (-gebladerd), en verwijst naar de karakteristieke vorm van de bladeren.
Asparagus acutifolius bereikt gemiddeld een hoogte van 30–70 cm. De stengels hebben veel vertakte, gevederde bladeren. De "bladeren" zijn in feite naaldachtige, gemodificeerde stengels . De bloemen zijn klokvormig en in kleine trossen, groenachtig wit tot geelachtig, 4,5–5,5 mm lang. De bloemen zijn tweehuizig (op elke plant zijn ze alleen mannelijk of vrouwelijk). In sommige mediterrane gebieden vindt de bloei plaats in de late zomer van augustus tot september, vaak na zware stormen. In dit geval zijn de kleine groene bessen, van 5–6 mm in diameter, volledig rijp in de winter.
Deze soort is aanwezig in het gehele Middellandse Zeegebied .
Deze planten groeien in de buurt van bossen en op onbebouwde plekken, op droge en zonnige grond. Ze zijn te vinden op een hoogte van 0–1.300 meter boven zeeniveau.
Scheuten worden in het voorjaar langs de Kroatische kust en eilanden verzameld en gegeten in risotto's en gebakken met roerei.
bottom of page