Fluitenkruid (Anthriscus sylvestris) is een plant uit de schermbloemenfamilie (Umbelliferae of Apiaceae).

Komt in Nederland en Vlaanderen algemeen voor; talrijk in wegbermen die hierdoor wit gekleurd worden.
Schermen zijn samengesteld uit witte bloempjes die tamelijk vroeg bloeien, stengels zijn hol en gegroefd en vaak roodbewaasd. Plant is behaard en kan 1,5 m hoog worden. Bloem is wit doorsnede van 3–4 mm. Elk bloempje heeft een omwindseltje en vijf kroonblaadjes. Er zijn per bloempje één groot, twee kleinere en twee kleine kroonblaadjes. De bloemen vormen samengestelde schermen met acht tot vijftien schermstralen. De bloeiperiode loopt van april tot juni. De bladeren zijn twee- tot drievoudig geveerd; de onderzijde is zachtbehaard.
Fluitenkruid heeft donkerbruine, cilindervormige splitvruchten met een geribde snavel.