top of page
home.jpg
4.jpg

Straatchampignon

Straatchampignon (Agaricus bitorquis) is een schimmel uit de familie Agaricaceae.

De soort is van de gekweekte champignon (Agaricus bisporus) en de gewone weidechampignon (Agaricus campester) te onderscheiden door de dubbele ring.
De hoed heeft een diameter van 4-12 cm en bij jonge exemplaren is deze bolvormig, maar later wordt deze vlak gewelfd. De kleur is wit tot crème. De plaatjes staan dicht bij elkaar.
De steel is +/- zo lang als hoeddiameter en dikte 6-12 mm.
Het vlees is wit en soms rozig bruin bij doorsnijden. De sporeekleur is donker bruin
De soort komt voor op straten, namelijk tussen trottoirbanden en het plaveisel. Zelfs onder asfalt kan de soort overleven en komt tevoorschijn door het asfalt naar boven te drukken.
In zanderig Vlaanderen en Nederlands Zuid-Limburg komt de soort vrij algemeen voor.
Hij kan worden waargenomen in de maanden mei t/m oktober.
De paddenstoel is eetbaar, maar wordt minder vaak gegeten dan de gekweekte champignon. Dit komt doordat de vindplaats vaak verontreinigd is.

bottom of page