Smakelijke melkzwam of oranjegroene melkzwam (Lactarius deliciosus) vrij algemeen uit de russulafamilie (Russulaceae).

De oranjegroene melkzwam heeft een oranjerode tot bruine gewelfde hoed, die een deuk in het midden krijgt naarmate hij groter wordt. De hoed heeft aanvankelijk een omgekrulde rand. Verder is de hoed kleverig, stevig en vertoont concentrisch gekleurde zones op een bleek vleeskleurige of rossig-bruine ondergrond, diameter 3-10 cm.
Lamellen lichtoranje tot geel, kunnen bij aanraking of kneuzing groen verkleuren, aflopend en liggen dicht opeen. Holle steel bleek geelbruin tot wijnkleurig, soms roze, met donkere vlekken die op sommige plaatsen groen verkleuren.
Vlees roodachtig geel (tijdens groei evolueert kleur van wit naar oranje) en het sap heeft een zoete tot kruidige smaak.
De oranjegroene melkzwam is zeer goed eetbaar.