top of page
BE_Geel_sas9_2020.07.22.13.52.49_01.JPG
BE_Geel_sas9_2020.07.22.13.52.49_01.JPG
1/1
Reuzenchampignon
Reuzenchampignon (Agaricus augustus) is een schimmel uit de steeltjeszwammen.
Eetbare paddenstoel, in een groot aantal biotopen, waaronder loof- en naaldbossen.
Relatief grote paddenstoel, hoed eivormig, groeit uit breed gewelfd en dan plat, met doorsnede max 22 cm, wit tot geelbruine met droge waslaag met kastanjebruine vezelige schubben. Vrijstaande lamellen aanvankelijk wit en bedekt met een broze, witte velum partiale met donkergekleurde wratten. Na rijping verdwijnt het velum, worden de lamellen roze en uiteindelijk donkerbruin.
Witte, knotsvormige steel 10-20 cm, 2-4 cm dik.
Het restant van het velum partiale vormt een grote, witte ring ring op de steel. De steel steekt meestal diep in de bodem en is soms gedeeltelijk hol.
Het witte vlees is stevig en dik en verkleurt na beschadiging geel of rood, schimmelige smaak met nootachtige geur die doet denken aan amandelen of anijs.
De reuzenchampignon is een saprofyt, paddenstoelen verschijnen laat in zomer en herfst.
bottom of page