Haas (Lepus europaeus), ook wel Europese haas genoemd tot de orde van de haasachtigen (Lagomorpha) behoort.

De haas komt algemeen voor op de open gras- en landbouwgebieden van Europa.
De Europese haas heeft een grijzig geel- tot roestbruine vacht, die dient als camouflage. De onderzijde is grijzig wit van kleur. De bovenzijde van het korte staartje ("pluim") is zwart van kleur, de onderzijde wit. De lange oren ("lepels") zijn grijs met een zwarte punt. De haas ruift twee keer per jaar, in de lente en in de herfst. De zomervacht is lichter van kleur dan de meer rossige wintervacht.
Oppervlakkig lijkt een haas op het konijn, maar hij is groter, met in verhouding grotere oren met zwarte uiteinden en langere ledematen. Ook beweegt een haas zich meer met sprongen voort. Van de sneeuwhaas onderscheidt hij zich door de meer gele vacht, de meer donkere bovenzijde van de staart en de langere oren. De haas heeft een kop-romplengte 48-73 cm, schouderhoogte +/-30 cm, gewicht 2500-7000 g. Het mannetje ("rammelaar" of "ram") is +/-5% zwaarder dan vrouwtje ("moer" of "moerhaas"). De staart +/-13 cm, oren 8-14 cm, achtervoetlengte 11,5- 17 cm.