Gele kornoelje (Cornus mas) is een 2-6 m hoge boom uit de kornoeljefamilie (Cornaceae).

De bloemen verschijnen voor de bladeren. De bloemen staan in okselstandige schermen met vier gelige omwindselbladen.
De plant is winterhard tot meer dan -35°C.
De boom heeft een voorkeur voor kalkhoudende grond.
In Nederland staat hij op de rode lijst als zeer zeldzaam maar stabiel.
In Vlaanderen staat hij niet op de rode lijst vermeld.
De gele kornoelje wordt meestal als vruchtboom aangeplant, hoewel de gele bloemen ook sierwaarde hebben. Rassen met grote vruchten zijn 'Jolico' en 'Kasanlak'.
Na twee of drie jaar treedt de eerste bloei op en kunnen ook de eerste vruchten verwacht worden. De vruchten zijn eetbaar. De plant wordt daarom ook wel eetbare kornoelje genoemd. De wrangsmakende vruchten worden kersrood.